自做青梅酒做法非常简单，在制作过程中非常容易出現病菌感染，在发醇时非常容易产生霉变，这时候再做成青梅酒也会让它造成多种多样对身体危害的物质，食用之后不仅对人体不劳，还会继续危害，比较严重时候引起腹泻或是腹痛。
很多人都听闻过青梅酒能瘦身减肥，可是在制作过程中，大家对糖分的控制却总也把握不太好，假如过多加糖大家再食用便会消化吸收过多的发热量，并且非常容易引起胖肥。此外自己制作的青梅酒糖份过高，还非常容易让大家的血糖升高，日常生活这些自身就会有高血糖的群体食用之后会造成糖尿病病多发，对身心健康不好。
青梅果酒的好处是十分多的。如今的这一青梅酒现阶段是还没有发觉有哪些弊端的。在我国青梅果天堂的许多青梅酒品质都還是非常好的。这一青梅酒如今也是这一日本国每日必须喝的一样东西。认为青梅酒去日本很早已有研究发现能够长命，因此在平常的情况下，喝青梅酒是十分非常好的
1、自做青梅酒是可以吃的，并且它的营养成分还较为高，它在制成青梅酒之后怪味淡了许多，含有一定的酒香味，平常把它取下之后能够立即吃，还能消化吸收青梅果中的绝大多数营养成分。
2、青梅酒中的青梅果是可以吃的，并且味儿与众不同，营养丰富，能为身体补充丰富多彩的维他命C和水杨酸，能够推动消促也可以提升人体本身的抗病性工作能力，对提升人体免疫力有非常大的益处。
3、青梅酒中的青梅果能够取下立即吃，还可以在喝青梅酒时，把它取下放到高脚杯中配着吃，那般会觉得青梅酒有不一样的觉得，会觉得它的味儿特别好。
